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Limetten Tarte

Vorbereitungszeit 15 Minuten
Kühl stellen 1 Stunde
Arbeitszeit 21 Minuten
Autor Anie

Zutaten

  • 150 g Mandeln
  • 50 g Koksraspeln
  • 4 St Medjool Datteln, entsteint
  • 2 EL Kakaopulver
  • 3 EL Kokosfett
  • etwas Salz
  • 2 EL Reissirup oder Honig
  • 2 St Avocado
  • 1 St Limette, ausgepresst
  • 3 EL Reissirup oder Honig

Anleitungen

  1. Mandeln, Koksraspeln, Datteln, Kakaopulver, Salz und Kokosfett in einem Mixer zu einer glatten Masse vermischen. Sollte es noch zu trocken sein, hier noch etwas Wasser hinzugeben.

    Die Masse in eine Wähen/ Torte Form geben und festdrücken, so dass ein gleichmässiger Boden für die Torte entsteht.

    Avocados mit Limettensaft und Reissirup fein pürieren. Die Masse auf den Boden verteilen und die fertige Torte für ca. 1-2h in den Tiefkühler stellen.

    Die Torte einige Minuten vor dem servieren rausnehmen, damit sie nicht mehr gefroren ist.